Sicurezza alimentare


La spesa consapevole

La spesa settimanale rappresenta un obbligo e spesso un peso che tutti ci troviamo a dover affrontare. Per molti rappresenta anche una fonte di stress e viene vissuta come una lotta contro il tempo. Siamo sempre di fretta, a corto di idee e, diciamolo, non è poi così entusiasmante fare la spesa! Corriamo […]

nutrizionista bernacchini

nutrizionista bernacchini macerata

Le etichette alimentari: impariamo a leggerle insieme

Conoscere e saper leggere le etichette alimentari ci consente di fare scelte più sane e consapevoli. L’etichetta riporta non solo informazioni sul contenuto nutrizionale degli alimenti, ma anche indicazioni su come conservare e preparare l’alimento in modo corretto. Quindi, il suo scopo non è solo quello di informarci, ma anche di tutelare la nostra […]


Il cibo che mangi è sicuro?

  Quando pensiamo al cibo spesso la nostra maggiore preoccupazione si riversa sulla ricerca della qualità e sull’origine delle materie prime, ma raramente si fa attenzione che il cibo sia sicuro e non ‘contaminato’. I principali contaminanti degli alimenti possono essere: Fisici, frammenti di vetro, di legno, di metalli, pietre […]

nutrizionista macerata