La classificazione dei nutrienti L’energia e le sostanze nutritive essenziali per il nostro organismo sono fornite dai costituenti degli alimenti: i nutrienti. I nutrienti si dividono in due gruppi: macronutrienti, da assumere in grandi quantità: grammi (carboidrati, lipidi, proteine e acqua) micronutrienti, da assumere in piccole quantità: micro- e milli-grammi (vitamine, sali […]
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Negli ultimi anni sono in crescita le coppie che si trovano ad affrontare problematiche di infertilità. Secondo le ultime stime ISTAT in Italia coinvolge il 20-25% circa delle nuove unioni, un dato confermato anche dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) nei paesi industrializzati. LE CAUSE Le cause dell’infertilità, sia maschile che […]
I cardi, anche detti gobbi o carciofi selvatici, sono delle piante antiche dalle grandi coste e dai fiori vistosi. Simili al sedano, ma della famiglia dei carciofi. Sono ortaggi tipici della nostra tradizione culinaria e delle feste natalizie, ma non sono amati da tutti a causa del loro sapore amarognolo, sebbene […]
Le giornate si accorciano, l’estate è ormai un lontano ricordo e il tempo scorre verso il freddo dell’inverno. E mentre le campagne si tingono di colori, un sole tiepido tinge di malinconia il nostro umore, ci sentiamo stanchi, deconcentrati e senza forze. E’ arrivato l’autunno! Con i primi freddi autunnali […]