Sono una Biologa Nutrizionista appassionata alla sana alimentazione e alla salute. Nel 2010 mi sono laureata alla triennale di Biologia con indirizzo Biosanitario all’Università Sapienza di Roma.

Nel 2013 mi sono specializzata al corso magistrale in inglese: Nutrition and Functional Food (Nutrizione e cibi funzionali) presso l’Università di Camerino, concludendo il percorso con lode e con una tesi sperimentale dal titolo: “Characterization of Lactobacillus strains as potential probiotics against Candida spp.: evaluation of innovative vaginal formulation”.

Successivamente agli studi ho lavorato come assistente di ricerca per la Synbiotec srl, collaborando all’ideazione di prodotti funzionali arricchiti con probiotici e prebiotici destinati all’uso umano.

Da Marzo 2014 a Marzo 2015 ho lavorato come Biologo Nutrizionista presso l’ASUR AV3 di Macerata presso il Dipartimento di Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN). Nello specifico mi sono occupata dell’elaborazione di diete per le collettività (asili, scuole, case di riposo), della sorveglianza nutrizionale e igienica delle attività alimentari del territorio, di educazione alimentare e, infine, ho partecipato a diversi progetti nazionali e internazionali di promozione della salute (es. OKkio alla Salute, HBSC, OKkio alla Ristorazione).

A Marzo 2015 ho partecipato come docente al “Corso di formazione e aggiornamento professionale nella celiachia” promosso dall’ASUR AV3 di Macerata, occupandomi del controllo del rischio (HACCP) nella produzione di alimenti senza glutine.

Da Settembre 2015 svolgo la libera professione come Biologo Nutrizionista ed esercito come nutrizionista a Macerata, Sforzacosta, Corridonia, Civitanova Marche, Cingoli e Porto San Giorgio.

Nel 2019 ho conseguito il Master di Primo Livello in Scienza dell’Alimentazione e Dietetica Applicata, presso l’Università Unitelma Sapienza, conseguito con una votazione di 110/110 e una tesi dal titolo: “Il ruolo del microbiota intestinale nei disturbi del comportamento alimentare”

Sono regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi, n. AA_072463, e aggiorno continuamente la mia formazione seguendo corsi e convegni sulla nutrizione. Per avere informazioni aggiornate sulla mia esperienza e professione, visitate il mio profilo professionale su LinkedIn o la mia pagina di facebook.

Oppure scaricate la versione pdf del mio curriculum e l’allegato dei corsi e dei convegni frequentati!

CV Dott.ssa Valentina Bernacchini

Corsi e Convegni frequentati

Sforzacosta

Studio Medico – Via Borgo Sforzacosta 223

Prenotazioni e info: +39 339.75.37.129

Lunedì 15:00 – 20:00

Macerata

Studio Privato – Via Don Pacifico Arcangeli 23

Prenotazioni e info: +39 339.75.37.129

Giovedì 15:00 – 18:30

Corridonia

Somachandra – Associati Fisiomed viale Trento 21

Prenotazioni e info: +39 0733 433816

Martedì 15:00 – 19:00 (ogni due settimane)

Civitanova Marche

Ricerche cliniche- Gruppo Associati Fisiomed – Corso Umberto 1, 221/F

Prenotazioni e info: +39 339.75.37.129

Venerdì 15:00 – 19:00

Porto San Giorgio

Studio Psicologia e Psicoterapia T. Ciccioli e M. Ferri – Viale F. Cavallotti, 153

Prenotazioni e info: +39 339.75.37.129

Il mercoledì due volte al mese

I servizi possono essere effettuati a domicilio in caso di impossibilità a recarsi presso lo studio.

valentina.bernacchini@hotmail.it

+39 339.75.37.129

Studio Medico – via Borgo Sforzacosta, 223 62100 Macerata

Studio Privato- via Don Pacifico Arcangeli, 23 62100 Macerata

Somachandra – viale Trento, 21 62014 Corridonia

Laboratorio Ricerche Cliniche – Corso Umberto I, 221 62012 Civitanova

Studio Psicologia e Psicoterapia T. Ciccioli e M. Ferri – Viale F. Cavallotti, 153 63822 Porto San Giorgio