Anche quest’anno si terrà nelle maggiori piazze italiane la VI edizione della Giornata nazionale del Biologo nutrizionista in piazza, un grande evento di prevenzione ed educazione alimentare volto a favorire il benessere della popolazione. L’idea nasce dalla volontà di prestare un servizio sociale sul territorio che ha come scopo la prevenzione primaria […]
Dott.ssa Valentina Bernacchini
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1. Fai 5 pasti al giorno e varia le tue scelte alimentari Fai 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) e 2 spuntini; Non saltare i pasti; Nessun alimento è completo, quindi non escludere nulla e varia il più possibile gli alimenti; Scegli cibi sani, di stagione […]
Anche quest’anno ho il piacere di partecipare alla giornata di consulenze gratuite promossa da Macerata Soccorso e dalla Protezione Civile. Per tutti coloro che vorranno sarò a completa disposizione per dei colloqui nutrizionali nei quali valuteremo lo stato di salute e le modifiche da effettuare per prevenire, o correggere, l’insorgenza […]
Ormai lo sappiamo tutti, le verdure sono una miniera inestimabile di salute. Ricche di vitamine, sali minerali, fibre e antiossidanti naturali. Preservano la nostra salute e prevengono l’insorgenza di alcune patologie (es. obesità, malattie gastro-intestinali, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro). Ma siamo sicuri che queste sostanze arrivino intatte […]
Il peso del corpo di un uomo adulto è costituito per l’80-85% da massa magra (liquidi corporei, muscoli, scheletro, visceri, ecc.) e per il 15-20% da massa grassa (organo adiposo, che nella donna adulta oscilla fra il 20-30%). I bambini, invece, hanno una maggiore percentuale di acqua e una minore […]
Affinché il nostro organismo possa svolgere le sue normali funzioni, abbiamo bisogno sia di energia che di nutrienti. Per questo sentiamo parlare spesso di fabbisogno energetico e nutrizionale. Fabbisogno energetico Rappresenta l’energia necessaria al nostro organismo per svolgere tutte le sue normali attività. Varia in base all’età, al sesso, al […]
L’alimentazione è un processo complesso volto ad introdurre sostanze nutritive essenziali, che da soli non siamo in grado di produrre, e a garantire la sopravvivenza dell’organismo. La funzione primaria è quella di ricavare energia e nutrienti dal cibo che ingeriamo, così da consentire al nostro organismo lo svolgimento di tutte […]