Dott.ssa Valentina Bernacchini

57 articoli

nutrizionista sforzacosta

Corso di educazione alimentare presso il Centro Estivo Lacasadeicavalli

Con grande entusiasmo vi annuncio che anche quest’anno parteciperò al Centro Estivo organizzato presso il maneggio “Lacasadeicavalli”, un luogo meraviglioso circondato dalla natura! Il centro estivo vedrà il coinvolgimento di diverse attività e figure altamente specializzate: Roberta Iommi, curerà un percorso di avvicinamento ai cavalli e al pony; Ilaria Corradini, pedagogista, e Diana […]

nutrizionista sforzacosta

Volontari a difesa della salute: chack-up gratuiti per tutti

Dopo il successo degli anni passati non poteva mancare l’incontro annuale promosso dall’Associazione Macerata Soccorso. Una giornata interamente dedicata alla salute e alla prevenzione. Domenica 6 Maggio presso la sede dell’Associazione a Sforzacosta saranno disponibili dei mini chack-up medici gratuiti, dalla 9:00 alle 13:00. In un vero ospedale da campo […]

nutrizionista bernacchini macerata

L’adipometro, uno strumento essenziale per la valutazione della composizione corporea

  L’Adipometro è un semplice ecografo ad ultrasuoni (frequenza di 2.5MHz) utile a misurare lo spessore del pannicolo adiposo (grasso) e della muscolatura. Con questo strumento possiamo non solo valutare con precisione lo spessore adiposo, ma anche stimare la percentuale di grasso corporeo, con più attendibilità rispetto alla classica plicometria.   Inoltre, è […]

Fibromialgia macerata

La fibromialgia: dalla diagnosi al trattamento – Parte I

Si sente parlare sempre più spesso della fibromialgia, una patologia cronica caratterizzata da dolore muscolo-scheletrico persistente. Solo ultimamente è stata riconosciuta come vera e propria patologia e colpisce circa il 2-8% della popolazione, con un’incidenza di 7-11 nuovi casi annui ogni 1.000 persone. La popolazione femminile è la più colpita e la manifestazione […]

nutrizionista bernacchini macerata

Gli omega-3, tutto quello che bisogna sapere

Sentiamo spesso parlare degli omega 3, sappiamo che fanno bene e abbassano il colesterolo, ma siamo sicuri di sapere a cosa servono e dove possiamo trovarli? Partiamo dal principio. Gli  Omega 3 sono acidi grassi essenziali e, in quanto tali, devono essere introdotti con l’alimentazione, perché il nostro organismo non […]

nutrizionista bernacchini

Qualche consiglio per le feste di Natale

  Il Natale è alle porte, le strade si accendono di luci e colori ed iniziano i preparativi per condividere questi giorni di festa insieme ai nostri cari. Il tempo scorre in fretta, i preparativi incombono e le giornate diventano sempre più frenetiche. Tutto sembra essere pronto e l’attesa della […]

nutrizionista bernacchini macerata

La riabilitazione nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare – Parte II

Nel precedente articolo (Parte 1) abbiamo esaminato gli aspetti clinici di queste malattie. In questa parte affronteremo la riabilitazione nutrizionale e psicologica nei disturbi del comportamento alimentare (anoressia nervosa, bulimia nervosa, sindrome da alimentazione incontrollata).       La riabilitazione nutrizionale e psicologica Data la loro complessità, l’intervento precoce è essenziale […]

nutrizionista bernacchini macerata

La dieta chetogenica: in cosa consiste?

La dieta chetogenica è un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati, in genere fra i 20-50g di carboidrati al giorno. Quello che spesso sento dire dai miei pazienti e che genera le preoccupazioni maggiori sono l’associazione di dieta ipoglucidica con regime iperproteico, ossia una dieta povera in zuccheri ma […]